Paprika adalah jenis cabai yang memiliki daging tebal dan rasa manis, tidak pedas. Paprika berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi sekarang telah menjadi bahan penting dalam masakan di seluruh dunia. Buah paprika memiliki berbagai warna, termasuk merah, hijau, kuning, oranye, dan bahkan ungu, tergantung pada tingkat kematangannya.