Wortel adalah sayuran yang sangat populer yang dikenal dengan warna oranye cerahnya dan bentuk silindris yang khas. Wortel berasal dari Asia Tengah dan sekarang telah ditanam di seluruh dunia. Sayuran ini dikenal karena kandungan beta-karotennya yang tinggi, yang merupakan prekursor vitamin A, serta mengandung serat, vitamin K1, kalium, dan antioksidan lainnya.